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腐乳紅燒肉
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性感bandit

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。老媽的配方，絕對不油膩

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
綿白糖 適量
八角 適量
花椒 適量
香葉 適量
幹辣椒 適量
啤酒 適量
醬油 適量
冰糖 適量
腐乳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    五花肉洗淨
  • 步驟 2/20
    切成塊
  • 步驟 3/20
    開水緊一下把血沫什麼的倒掉
  • 步驟 4/20
    香葉花椒八角幹辣椒準備好
  • 步驟 5/20
    除幹辣椒之外的香料放入調料盒裡
  • 步驟 6/20
    蓋緊蓋子
  • 步驟 7/20
    倒油
  • 步驟 8/20
    加入白糖開始炒糖色
  • 步驟 9/20
    變色後加入五花肉和調料盒
  • 步驟 10/20
    翻炒讓肉都上色，加入掰碎的幹辣椒（我忘記掰碎了）
  • 步驟 11/20
    加入半瓶啤酒
  • 步驟 12/20
    適量醬油
  • 步驟 13/20
    加入2勺冰糖
  • 步驟 14/20
    大開後擰小火
  • 步驟 15/20
    腐乳取出
  • 步驟 16/20
    2勺腐乳汁一塊腐乳放入鍋中，記得把腐乳弄碎
  • 步驟 17/20
    加蓋
  • 步驟 18/20
    燉50分鐘
  • 步驟 19/20
    到時間啦，試一塊沒問題就可以出鍋了
  • 步驟 20/20
    紅燒肉盛出來~好香
小貼士

無

釋出於 2019-12-17
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