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黃花魚燉土豆
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別凊仴聊嘸痕
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食材
適量
適量
適量
辣椒 適量
適量
黃花魚 一斤
土豆 四個
料酒 兩大勺,分兩次使用
醬油 一勺
甜麵醬 兩大勺
十三香 一勺
花椒 適量
八角 一個
香葉 一片
味精 一勺
雞精 一勺
一點點
香菜 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋放油,加花椒放入,炒出香味,加入蔥薑蒜香葉八角一起炒香,再加入辣椒
  • 步驟 2/6
    炒出香味之後加入料酒一勺,再加甜麵醬和醬油,加入土豆翻炒30秒
  • 步驟 3/6
    土豆炒勻,加入黃花魚繼續炒勻,炒勻之後加入水,水要末過土豆多一點,
  • 步驟 4/6
    大火燒開,加入鹽,十三香,料酒,雞精,味精,調味,轉小火燉
  • 步驟 5/6
    燉至土豆變軟,黃花魚微微變散,轉大火收汁
  • 步驟 6/6
    然後出鍋,撒香菜,香香香
釋出於 2019-01-16
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