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黃花魚燉土豆
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食材
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
鹽
適量
黃花魚
一斤
土豆
四個
料酒
兩大勺,分兩次使用
醬油
一勺
甜麵醬
兩大勺
十三香
一勺
花椒
適量
八角
一個
香葉
一片
味精
一勺
雞精
一勺
糖
一點點
香菜
一根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
熱鍋放油,加花椒放入,炒出香味,加入蔥薑蒜香葉八角一起炒香,再加入辣椒
步驟 2/6
炒出香味之後加入料酒一勺,再加甜麵醬和醬油,加入土豆翻炒30秒
步驟 3/6
土豆炒勻,加入黃花魚繼續炒勻,炒勻之後加入水,水要末過土豆多一點,
步驟 4/6
大火燒開,加入鹽,十三香,料酒,雞精,味精,調味,轉小火燉
步驟 5/6
燉至土豆變軟,黃花魚微微變散,轉大火收汁
步驟 6/6
然後出鍋,撒香菜,香香香
釋出於 2019-01-16
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