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五花肉燉土豆
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大豬肘子不服輸

五花肉燉土豆，東北的家常菜，燉好後加上點香菜沫，燉菜的濃香里加入了菜的清香，是餐桌上的常見菜。東北的土豆，特別面，燉時間長的話就會燉化掉了，這是東北黑土地獨特的品種，俗語叫麻土豆。土豆的營養價值非常高，也適合老年人吃，還有美容的功效。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
香菜 適量
醬油 適量
糖 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉切成塊。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮，切塊，用清水洗兩次。
  • 步驟 3/9
    油加熱。
  • 步驟 4/9
    用蒜鍋鍋，先下肉。
  • 步驟 5/9
    翻炒肉，加入糖。
  • 步驟 6/9
    肉炒至變色後加入水，放土豆。
  • 步驟 7/9
    加醬油、鹽。蓋鍋燉。
  • 步驟 8/9
    乾鍋後即好了。
  • 步驟 9/9
    加入味精和香菜段。
小貼士

如果您喜歡吃肥肉，就買稍肥些的，媽媽年齡大了，一般我們都會選瘦的。這個菜燉乾鍋才更好吃，土豆更面。

釋出於 2019-09-06
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