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五花肉燉土豆
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尋波剪剪清風

這道菜對於愛吃肉的人非常喜歡，我平時就不怎麼吃肉，因為我血脂比較高自己控制。可是一想到燉肉會土豆我就按捺不住想吃。

時間:1-2小時
食材
五花肉 500g
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
麵醬 適量
蔥姜 適量
腐乳 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉洗淨切塊
  • 步驟 2/12
    把肉放涼水等水開撈出來
  • 步驟 3/12
    在倒鍋裡煸炒在倒出來
  • 步驟 4/12
    蔥姜熗鍋
  • 步驟 5/12
    熗出香味把肉到鍋裡煸炒
  • 步驟 6/12
    放水
  • 步驟 7/12
    再放醬油和麵醬
  • 步驟 8/12
    放幾粒冰糖
  • 步驟 9/12
    倒一點腐乳開始燉40分鐘
  • 步驟 10/12
    土豆去皮洗淨切塊
  • 步驟 11/12
    肉燉九成熟倒土豆在放鹽燉15分鐘
  • 步驟 12/12
    15分鐘後出國
小貼士

焯肉時最好放幾粒花椒去味，要涼水下鍋否則燉出來的肉是緊的。

釋出於 2023-05-09
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