五花肉燉土豆胡蘿蔔 - 五花肉燉土豆胡蘿蔔的做法,五花肉燉土豆胡蘿蔔怎麼做好吃,五花肉燉土豆胡蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

五花肉燉土豆胡蘿蔔

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大河女巢峁塞

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五花肉煸炒出的油脂融合進湯汁裡，軟糯的土豆胡蘿蔔，均勻的被香濃的湯汁包裹著。雖然食材很普通，味道也很家常，但就是這樣一碗不起眼的家常味，可以讓你吃下兩碗飯。

時間:10-30分鐘

食材

大土豆 1個

胡蘿蔔 1根

五花肉 100克

蔥花 5克

薑片 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材，胡蘿蔔洗淨，土豆去皮洗淨，五花三層的一塊豬肉備好
步驟 2/9

土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊
步驟 3/9

五花肉切成粗條
步驟 4/9

蔥切蔥花，姜去皮切片，八角桂皮備好
步驟 5/9

起鍋加一點點油，加入五花肉煸炒出油
步驟 6/9

加入蔥姜八角桂皮，炒出香味
步驟 7/9

加入土豆和胡蘿蔔翻炒片刻
步驟 8/9

加入生抽，老抽，清水或者高湯，煮開後轉小火將食材燉至你喜歡的軟硬度
步驟 9/9

燉好開蓋，根據個人加少許調味即可

小貼士

湯汁不建議收的太乾，留著拌飯真的很好吃

土豆和胡蘿蔔在翻炒的時候，建議多翻炒一會，這樣比較容易燉至軟糯。

釋出於 2018-09-30