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牛肉燉土豆胡蘿蔔
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trolley心慌

家裡燉好了一大鍋紅燒牛肉，配上些喜歡的蔬菜，輕輕鬆鬆做出一個暖暖的燉菜。

時間:10-30分鐘
食材
紅燒牛肉 250g
土豆 250g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前頓好的紅燒牛肉
  • 步驟 2/11
    土豆去皮，胡蘿蔔去根。
  • 步驟 3/11
    土豆和胡蘿蔔分別切滾刀塊。
  • 步驟 4/11
    少量的油中火煎胡蘿蔔
  • 步驟 5/11
    煎到金黃微軟，盛出備用。
  • 步驟 6/11
    繼續煎土豆
  • 步驟 7/11
    煎到金黃，七八成熟，盛出備用。多餘的有倒出另用。
  • 步驟 8/11
    紅燒牛肉燒開
  • 步驟 9/11
    加入土豆、胡蘿蔔加少量的水燒開，適當放鹽調味。
  • 步驟 10/11
    蓋上鍋蓋，中小火煨3-5分鐘。
  • 步驟 11/11
    湯汁收盡即可
小貼士

1、土豆、胡蘿蔔煎過更容易入味。

2、喜歡有湯汁的可適量多加些水，煨燉後多保留一些湯汁。

釋出於 2019-11-26
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