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牛肚燉土豆紅蘿蔔
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環驢摳凳手

這是頭天晚上用手機上好豆，看到好豆達人籣草児姐姐做牛肚燒土豆，感覺很好吃，剛好家裡也有一些牛肚呢，於是第二天中午就用砂鍋燉了這一鍋的牛肚紅蘿蔔土豆湯。以前都是用牛肚炒菜，第一次燉湯喝，味道超級贊呢，老公說，以後再也不去外邊吃涮牛肚了，想吃就在家自己做！

時間:10-30分鐘
食材
牛肚 150g
土豆 1個
紅蘿蔔 1個
油 6ml
鹽 3g
生抽 8ml
大蒜 4瓣
青椒 1個
香菇 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備煮熟的牛肚一塊，紅蘿蔔土豆和青椒各一個
  • 步驟 2/10
    土豆紅蘿蔔去皮切滾刀塊，青椒切大塊，牛肚用開水燙3分鐘，然後切成條備用
  • 步驟 3/10
    炒鍋放油，炸香大蒜
  • 步驟 4/10
    倒入紅蘿蔔和土豆塊翻炒均勻
  • 步驟 5/10
    倒入牛肚翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    加入清水
  • 步驟 7/10
    轉入砂鍋中
  • 步驟 8/10
    剛好家裡還有兩個香菇，於是洗淨切片放進去一起燉，大火煮開
  • 步驟 9/10
    轉小火煮十分鐘，加生抽和青椒，煮半分鐘，關火，放適量鹽
  • 步驟 10/10
    一鍋美味的牛肚湯就燉好了，開吃吧
小貼士

鹽味淡的可以放完生抽不用加鹽了

釋出於 2019-11-06
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