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牛肉燉土豆胡蘿蔔
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如芹淚水止不住

一邊活面,一邊燉牛肉,活好面後做小拉麵,澆牛肉進去,譁,好吃得不得了

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 700g
土豆 150g
胡蘿蔔 90g
蠔油 20g
醬油 20g
老抽 10g
香葉 10g
薑片 30g
草果 5g
八角 2顆
桂皮 5g
花椒 20g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：牛肉
  • 步驟 2/11
    材料：薑片
  • 步驟 3/11
    材料：土豆
  • 步驟 4/11
    材料：胡蘿蔔
  • 步驟 5/11
    材料：草果,香葉,花椒,桂皮,八角
  • 步驟 6/11
    牛肉切小塊
  • 步驟 7/11
    胡蘿蔔去皮切小塊
  • 步驟 8/11
    土豆去皮切小塊
  • 步驟 9/11
    把牛肉,姜,香料,蠔油,醬油,老抽,料酒,白糖,加適量的水放入高壓鍋,壓二十分鐘
  • 步驟 10/11
    再放入土豆,胡蘿蔔壓20分鐘,出鍋前再放鹽
  • 步驟 11/11
    上桌了
小貼士

1:先壓牛肉,再壓土豆同胡蘿蔔

2:鹽是出鍋前放,以免牛肉發柴

3:水按幾個人吃麵的量來加水

4:高壓鍋的氣上來後改小火壓

釋出於 2019-11-19
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