Name: 五花肉燉土豆塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 800g; 土豆 300g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 花椒 適量; 大料 適量; 生抽 適量; 紅辣椒 適量

五花肉燉土豆塊

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涼白開啊啊唉

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冬季裡多補充一些優質蛋白質和脂肪，能有效地抵禦寒冷，今天我用上好的五花肉燉土豆塊，很受大家的吹捧呢。這也是一道過年家宴上的主打菜。

食材

五花肉 800g

土豆 300g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

五花肉準備好選擇那些五花三層的上五花
步驟 2/13

切成小塊用開水焯一下撈出控幹
步驟 3/13

鍋底放入適量的白糖炒成糖漿冒煙時放入焯好的肉塊
步驟 4/13

炒成這個樣子就差不多了
步驟 5/13

放入砂鍋中加入料酒和開水
步驟 6/13

放入一品鮮
步驟 7/13

放入花椒大料
步驟 8/13

蔥姜
步驟 9/13

大火燒開
步驟 10/13

放入鹽繼續燉
步驟 11/13

放入適量的土豆塊
步驟 12/13

土豆燉熟湯汁收的差不多了就熟了
步驟 13/13

上桌了

小貼士

五花肉要慢燉30分鐘左右

釋出於 2024-03-26

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