為何酒樓大廚做做黃花魚燉豆腐又滑又嫩?只因多加這“1步”,難怪比我燉的香!
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黃花魚和豆腐真的是絕搭啊，營養非常豐富，含鈣量高，適合孩子補鈣的一道美味！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃花魚切段 -
步驟 2/7
蔥薑蒜香菜切好備用
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步驟 3/7
下入鍋中炒香
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步驟 4/7
加入適量水，放入魚
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步驟 5/7
加入醬油，料酒，醋，糖，鹽，香菜大火燒開，小火燉十分鐘左右
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步驟 6/7
加入豆腐小火繼續燉
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步驟 7/7
湯汁剩的這樣不多時，大火收湯即可
小貼士
黃花魚很容易熟，都說千燉豆腐萬燉魚，但這兩樣食材真是燉的時間長了就不嫩了。
釋出於 2019-05-27
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