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香菇與豆腐一起煮真是絕配,再加這一物,特別適合孩子吃
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杢德彪西塞羅本西

香菇，素有“山珍”之稱，是非常百搭的菜。豆腐富含蛋白質，更有“素食肉”的美譽。香菇和豆腐配合，是補鈣的黃金搭檔，雖然是一道很家常的菜，但營養豐富，幾分鐘就搞定。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
香菇 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
尖椒 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    豆腐切厚片。
  • 步驟 3/8
    鍋中放適量油，七分熱時，轉小火，放入豆腐片，煎微黃。
  • 步驟 4/8
    兩面均煎微黃後，盛出。
  • 步驟 5/8
    鍋中再放入適量油，放入切成片的香菇翻炒。
  • 步驟 6/8
    再放入切好的洋蔥和尖椒翻炒。
  • 步驟 7/8
    把煎好的豆腐倒入，加適量清水，小火燉一分鐘。
  • 步驟 8/8
    淋入生抽，加少許鹽，收汁，出鍋。
小貼士

我買的豆腐比較老，若是嫩豆腐，可在煎前塗抹上一層薄薄的生粉。

釋出於 2019-05-27
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