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特別適合老人吃的魚頭燉豆腐,鮮嫩好吃,大家讚不絕口

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有腹肌visa

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魚頭即魚的頭部，營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，可做成沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲。

時間:30分鐘-1小時

食材

魚頭 1個

豆腐 1塊

油適量

鹽 1小勺

豆瓣醬 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

魚頭洗淨
步驟 2/11

鍋中加入油燒熱，下入生薑片炒香
步驟 3/11

放入魚頭
步驟 4/11

煎至兩面微黃
步驟 5/11

加入1小勺鹽
步驟 6/11

2勺豆瓣醬
步驟 7/11

加入適量水
步驟 8/11

加入幹辣椒
步驟 9/11

撒上些剁椒，大火燒開，小火燉30分鐘
步驟 10/11

加入切好的豆腐
步驟 11/11

燉15分鐘，撒上雞精香菜，關火

小貼士

鹽也可以在最後加，如果口味比較淡鹽也可以不用放。

釋出於 2019-05-27