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豆腐清蒸黃翅魚，特別適合坐月子的孕婦，香氣四溢，一下子能吃三碗飯
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foreign景天

黃翅魚刺少，肉鮮嫩，小孩、孕婦及孕後補充營養的絕佳補品。

時間:10-30分鐘
食材
黃翅魚 1條
豆腐 1塊
蔥 1根
生紅椒 1根
姜 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備工作，切好薑絲、紅椒、蔥。
  • 步驟 2/7
    殺黃翅魚，把魚的內臟和，鰓清理乾淨。
  • 步驟 3/7
    不用剔魚鱗，直接切3道花刀。
  • 步驟 4/7
    往魚的肚子塞薑絲。
  • 步驟 5/7
    把豆腐墊在黃翅魚底下，均勻澆上醬油。
  • 步驟 6/7
    放入鍋裡蒸至十分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    熱油，炒下薑絲和紅椒，然後澆上黃翅魚，比灑點蔥花，大功告成。
小貼士

豆腐雖然鮮嫩，但不及魚的一半嫩，?

釋出於 2019-05-27
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