清蒸黃翅魚 - 清蒸黃翅魚的做法,清蒸黃翅魚怎麼做好吃,清蒸黃翅魚的家常做法 - 京細菜譜

清蒸黃翅魚

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黃翅魚—個頭小，刺少營養價值很高，肉質細嫩，非常美味呢！新鮮的海鮮當然要用最簡單的做法！清蒸黃翅魚，很適合做給老人和小孩子吃的營養菜。

時間:10分鐘內

食材

黃翅魚 1條

鹽適量

味精適量

薑片 3片

生抽 5ml

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖。
步驟 2/6

魚處理乾淨之後，背上用刀劃兩刀。
步驟 3/6

魚身抹上鹽巴和適量味精。
步驟 4/6

魚身放薑片，再滴幾滴水在魚身上。
步驟 5/6

蒸鍋裡水燒開後，放入黃翅魚，轉中小火定時蒸約8分鐘。
步驟 6/6

取出魚，淋入生抽即可。當然，有的喜歡爆香薑末和蒜末，把熱油淋在魚身上，這些做法也很好，看個人喜好了。

小貼士

小貼士~

1：在魚身上塗抹鹽巴是為了讓魚的水分不流失。

2：蒸魚的時間視魚的大小而定，一般為5—10分鐘即可。

釋出於 2019-11-22