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清蒸黃花魚
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黃花魚肉質鮮美無比,特別是新鮮的更是好吃,大家選擇不是很新鮮的會用來煎著吃,來遮擋一下不新鮮的味道,但是很新鮮的黃花魚無疑肯定就是清蒸的了,清蒸最能體現海鮮的鮮美度了,這次買的小黃花魚相當的鮮美,所以就用清蒸的,省事又好吃,很大程度上保留了魚的營養。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 300g
適量
適量
生抽 適量
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃花魚宰殺好後洗淨。
  • 步驟 2/7
    在魚身上兩面都均勻撒一層鹽。
  • 步驟 3/7
    姜和大蒜都切絲撒魚身上。
  • 步驟 4/7
    然後在魚上淋適量食用油。
  • 步驟 5/7
    再淋適量生抽。
  • 步驟 6/7
    放入鍋中蒸
  • 步驟 7/7
    蒸10分鐘左右就可以了。
小貼士

蒸魚的時間試魚的大小和多少而定,魚比較大的話要蒸久一點。

食用油和生抽可以在蒸魚之前放也可以蒸熟以後再淋上。

記得蒸魚時要放姜,不然很腥的。

釋出於 2020-02-24
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