清蒸黃花魚
7.9萬 熱度
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嫡鑰肝辜醫
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喜歡清蒸的味道，原汁原味，清淡鮮香。黃花魚肉質細嫩，更適宜清蒸，也是生活中最健康的吃法。黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，味甘鹹、性平，入肝、腎二經，有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，十分適合兒童、體質虛弱和中老年人食用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將黃花魚去除內臟洗淨少量抹上鹽 -
步驟 2/7
兩面斜切刀，塞入薑絲醃製10分鐘
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步驟 3/7
放入蒸盤，上屜蒸7-10分鐘
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步驟 4/7
蒸好的魚取下薑絲，撒上蔥絲
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步驟 5/7
淋上蒸魚豉油
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步驟 6/7
鍋裡燒熱油，趁熱將油倒在魚身上
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步驟 7/7
OK！可以開餐了。
小貼士
蒸魚的時間視魚的大小而定。
釋出於 2018-08-25
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