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香菇煎豆腐小炒肉
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persist紅嫩

記得小時候肉類缺乏的時候，小蔥煎豆腐就是我覺得和肉一樣好吃的菜，(*^﹏^*)還能時不時能吃到老媽做的香蔥煎豆腐。。。於是心血來潮做了個升級版，加了瘦肉和香菇。。。O(∩_∩)O哈哈~

食材
瘦肉 適量
豆腐 適量
香菇 適量
小蔥 適量
青椒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，切好肉，蒜，小蔥，青椒，切好豆腐，香菇。。。
  • 步驟 2/7
    香菇。。切多了其實不要這麼多。。
  • 步驟 3/7
    鍋裡到油，煎至兩面都是金黃色，煎的過程記得小火，時不時晃動鍋，免得豆腐粘鍋。。。
  • 步驟 4/7
    煎好豆腐，出鍋備用，放蒜下鍋爆香一下，再放肉炒，依個人口味加適量生抽。。。
  • 步驟 5/7
    放入香菇，如果香菇裡有水分，炒到水份收幹。。。
  • 步驟 6/7
    加入煎好的豆腐。。加鹽，加小蔥，加入適量雞精。。。翻炒一下，出鍋。。
  • 步驟 7/7
    出鍋，。。。。味道雖然沒有小時候記憶里老媽做的好吃，但是味道還不錯。。。。（¯﹃¯）口水
釋出於 2018-10-16
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