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香辣煎豆腐
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弎眉桔

豆腐相信很多人都喜歡吃，我家幾乎兩天就要做一次，西紅柿燒豆腐，白菜豆腐等等，這個香辣煎豆腐加入了豆豉醬和青紅小尖椒，不僅豆豉濃郁，香辣可口，做出來的色澤也很誘人，不僅使人食慾大開，米飯很容易就吃多了，控制控制哈！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
肉餡 100g
杭椒 1個
小紅椒 3個
豆豉 1湯匙
生抽 15ml
老抽 8ml
料酒 15ml
糖 3g
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，豆腐切成小方塊，豆豉稍微切一下，蔥薑蒜切碎，青紅椒切小圈
  • 步驟 2/7
    鍋內燒開水，放入豆腐、鹽焯一會，撈出
  • 步驟 3/7
    鍋內倒油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出
  • 步驟 4/7
    鍋內留少許底油，放入肉餡煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、蔥薑蒜、青紅椒圈翻炒
  • 步驟 5/7
    放入煎好的豆腐翻炒
  • 步驟 6/7
    再放入糖、鹽、水澱粉，快速翻炒，放入雞精調味即可
  • 步驟 7/7
    裝盤，看起來是不是很有食慾！
小貼士

1、不能吃辣的，可以少放一些小紅椒，這個很辣的！

釋出於 2022-12-27
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