黃花魚燉豆腐
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徑吩丫焉晨
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嫩豆腐和黃花魚一起燉了吃，黃花魚像豆腐一樣嫩，豆腐呢，吸飽了湯汁，像魚一樣鮮美。兩者相得益彰，是我超級喜歡的一道家常菜，一上桌，就能被吃的湯汁都不剩。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
黃花魚去鰓去鱗去內臟，洗淨備用 -
步驟 2/8
蔥薑蒜備好，豆腐切塊
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步驟 3/8
黃花魚入油鍋煎一下
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步驟 4/8
翻面煎，放入蔥薑蒜煎出香味
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步驟 5/8
調入生抽和老抽，沿鍋邊倒入白酒
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步驟 6/8
添入沒過魚身的水，調入鹽和雞精，大火燒開
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步驟 7/8
煮沸後轉中小火咕嘟著
-
步驟 8/8
燉至剩下濃濃的少許湯汁即可
小貼士
魚和豆腐都是燉煮時間越長越好吃，所以這道菜不怕燉煮，中小火咕嘟著，湯汁收到自己滿意的程度就可以開吃啦
釋出於 2019-07-11
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