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野生黃骨魚燉豆腐
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言語而不能暨怍風

食用黃骨魚對人體的好處：其肉性味甘、平,有利尿之功效，可用以主治水腫、喉痺腫痛等症。下午在市場碰到熟人那有六條野生黃骨魚，於是花六元買了回來，再花兩元買豆腐，一元錢西紅柿，真是即實惠又美味啊，晚飯我和兒子統統消滅了，兒子邊吃邊說：”嗯，真是美味啊，好喝，魚刺少，好嫩喲！“真是小小美食家，這麼誇媽媽，看來廚房是我永遠的戰場嘍！！！！

時間:10-30分鐘
食材
黃骨魚 300g
豆腐 1大塊
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜蒜 適量
味精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    清洗後，用鹽水泡會
  • 步驟 2/9
    豆腐用鹽水泡後
  • 步驟 3/9
    切成三角薄片
  • 步驟 4/9
    西紅柿切塊
  • 步驟 5/9
    準備姜蔥，切小段
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱，下油前用姜把整個鍋底都擦一遍，以防煎魚時沾鍋
  • 步驟 7/9
    油熱後下姜蒜蔥爆香，放入黃骨魚煎兩面金黃
  • 步驟 8/9
    然後放入黃酒，生抽，豆腐和西紅柿，水量沒過即可
  • 步驟 9/9
    大火開鍋後，轉中小火慢燉十五分鐘，加鹽，加味精調味即可出鍋
小貼士

用姜擦鍋可防止魚粘鍋，老公說如果用開水煮魚，湯會更濃更白，下次一定不用涼水啦！

釋出於 2019-09-03
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