黃顙魚燉豆腐
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魚湯在我家出鏡比較高的，因為美嘟喜歡，加上魚湯也比較有營養，鯽魚湯每次都只喝湯，魚卻沒人吃，因為刺很麻煩，相比黃顙魚就好太多了…所以現在喜歡買黃顙魚…
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備黃顙魚洗淨去內臟 -
步驟 2/8
嫩豆腐一塊
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步驟 3/8
鍋裡注油燒熱，放薑片煸香
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步驟 4/8
倒入洗好的魚，煎兩面微變色，倒入料酒
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步驟 5/8
煎兩面微變色即可，注水（我家都愛喝湯，所以我水放得多）
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步驟 6/8
煮至湯變濃，加入切好的豆腐，加適量鹽大火煮開
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步驟 7/8
煮開後加少許注油改小火燜煮5分鐘左右即可
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步驟 8/8
開吃了
小貼士
煮魚湯放少許注油提鮮去魚腥！
釋出於 2019-08-22
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