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黃骨魚燉豆腐
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帖傳說書酒風

在好豆看到豆友做的黃骨魚燉豆腐，口水流了一地。第二天馬上就買魚買豆腐回來試試了，果然是鮮美得不要不要的。可惜的是，自己現在不能吃辣椒，要不加點辣椒就更讚了

時間:10-30分鐘
食材
黃骨魚 500g
豆腐 2塊
油 10g
鹽 2g
醬油 5g
姜 3g
蒜頭 3粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃骨魚洗淨，用鹽醬油醃製十分鐘
  • 步驟 2/11
    豆腐切塊
  • 步驟 3/11
    熱油鍋，放入蒜姜爆香
  • 步驟 4/11
    然後倒入黃骨魚稍微煎一下
  • 步驟 5/11
    煎過後一次性加入沒過黃骨魚的水
  • 步驟 6/11
    大火燒開轉小火燒十分鐘
  • 步驟 7/11
    十分鐘後，放入豆腐，重新燒開
  • 步驟 8/11
    燒開後再煮十分鐘即可出鍋
  • 步驟 9/11
    成品圖1
  • 步驟 10/11
    成品圖2
  • 步驟 11/11
    成品圖3
小貼士

豆腐最好選用老豆腐

釋出於 2019-09-12
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