鮁魚燉土豆
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巧克力
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鮁魚燉土豆,鮮嫩營養好吃,用來下飯棒極了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮁魚去內臟洗淨，在魚身上劃幾刀 -
步驟 2/11
把蔥段 薑片 蒜片塞進魚肚子裡，撒一些鹽醃製10分左右
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步驟 3/11
土豆去皮洗淨切滾刀塊，旁邊的是東北大醬
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步驟 4/11
鍋熱後可先用薑片擦一下鍋底再倒油，這樣魚不粘鍋
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步驟 5/11
放入鮁魚煎一下
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步驟 6/11
在倒入料酒 白糖 醋 醬油 老抽 八角 花椒粉 東北大醬炒香
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步驟 7/11
倒入適量的水
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步驟 8/11
再放入土豆塊
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步驟 9/11
這是幹蘇子葉，用它來做湯 燉魚很好吃的
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步驟 10/11
蓋蓋，大火燉開再轉中火燉15到20分左右，中間可看看鍋，別糊鍋了
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步驟 11/11
撒上香菜即可
小貼士
小竅門
事先用薑片擦鍋可防止魚粘鍋
在油裡撒些鹽也可以避免魚粘鍋的問題
釋出於 2019-12-02
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