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鮑魚燉土豆
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王苗是豬

今年的鮑魚很多很便宜，不知何故，以前只在飯店裡吃過，沒成想如今也進入百姓家的廚房了，都說鮑魚是珍品，可是養殖的太多了，也就不那麼珍稀了，咱也拿來燉土豆，個人感覺，土豆比鮑魚好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 4個
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
五香粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮鮑魚洗淨
  • 步驟 2/16
    用小刀或者勺子取肉，去掉腸子
  • 步驟 3/16
    切花刀
  • 步驟 4/16
    然後一分兩半
  • 步驟 5/16
    土豆去皮
  • 步驟 6/16
    香蔥切碎
  • 步驟 7/16
    切塊
  • 步驟 8/16
    鍋中放油，放土豆塊煎
  • 步驟 9/16
    撒一點五香粉
  • 步驟 10/16
    加點生抽
  • 步驟 11/16
    加點白糖
  • 步驟 12/16
    加料酒
  • 步驟 13/16
    加半杯清水，燉一會
  • 步驟 14/16
    待土豆八分熟時候，放入鮑魚
  • 步驟 15/16
    加一點鹽調味，翻炒幾下即可
  • 步驟 16/16
    撒蔥末出鍋
小貼士

鮑魚不可久燉，否則肉質過硬。

釋出於 2022-05-03
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