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鮑魚燒土豆
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蛋撻

為什麼，我的標題叫黃金？原因很簡單，因為我不知道起什麼標題好了......

開個玩笑~

當然不是！！！

我這麼起標題是有根據滴~因為鮑魚的味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”所以我稱它為“黃金”。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 適量
土豆 適量
植物油 適量
蔥 適量
鮑汁 適量
蠔油 適量
鹽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮑魚洗淨
  • 步驟 2/9
    打花刀
  • 步驟 3/9
    土豆改刀
  • 步驟 4/9
    鮑魚焯水2分鐘後盛出備用
  • 步驟 5/9
    香蔥炒香加鮑汁翻炒
  • 步驟 6/9
    放入土豆繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    加入一勺蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    清水沒過土豆蓋鍋蓋燉15分鐘
  • 步驟 9/9
    燉好後加鮑魚再燉3分鐘
小貼士

鮑魚焯水時，時間不宜過長，儘量控制在2分鐘左右。

給鮑魚切上花刀，方便以後入味。

加入鮑汁味道會更鮮美。

釋出於 2019-01-30
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