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帶魚燒土豆
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shrine飛翔

我家小朋友很喜歡吃帶魚，而且只喜歡紅燒的做法，買了六條帶魚，做了一次紅燒帶魚，我看剩的帶魚不多了，少了不夠燒一盤的，所以放了一個土豆，沒想到味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 300g
土豆 1個
大蔥 5g
姜 4g
蒜 適量
生抽 5ml
老抽 4ml
醋 3ml
鹽 4ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好炸好的帶魚段和土豆。
  • 步驟 2/11
    土豆切條。
  • 步驟 3/11
    蔥薑蒜分別切好。
  • 步驟 4/11
    鍋中放油，放入蔥薑蒜爆出香味。
  • 步驟 5/11
    放入土豆條煸炒。
  • 步驟 6/11
    放入生抽，老抽，翻炒均勻。
  • 步驟 7/11
    放入適量熱水。
  • 步驟 8/11
    放入帶魚。
  • 步驟 9/11
    放入醋。
  • 步驟 10/11
    燉煮至土豆軟爛，帶魚入味，放鹽提味即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    盛入盤中即可食用。
小貼士

放幾滴醋燉出的味道更鮮美。

釋出於 2024-04-21
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