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帶魚燒豆腐
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半香劇

我家喜歡吃帶魚，什麼清蒸帶魚，糖醋帶魚、還有紅燒帶魚多做過。這次來一道【帶魚燒豆腐】，豆腐吸收了帶魚的鮮美，軟乎乎非常好吃，下飯哦！！！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 230g
老豆腐 180g
蔥段 適量
油 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：帶魚（已洗淨切成段）、老豆腐、蔥段
  • 步驟 2/13
    將老豆腐放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/13
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的帶魚炸金黃，撈出。
  • 步驟 4/13
    隨後，鍋內留少許底油，將全部炸好的帶魚回落鍋中，合入切好的老豆腐。
  • 步驟 5/13
    接著，加適量的料酒，
  • 步驟 6/13
    加入一些清水翻動一下煮開。
  • 步驟 7/13
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/13
    加適量的白糖。
  • 步驟 9/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/13
    調味煮開。
  • 步驟 12/13
    最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 13/13
    出鍋，裝盤。
小貼士

最近喉嚨不適，沒有放辣椒。

釋出於 2020-01-02
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