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鱈魚燒豆腐
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蝶舞淺夏晨軒

鱈魚和豆腐都是很有營養的食材，富含豐富的蛋白質，要多吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱈魚 400g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
乾紅椒 適量
花椒粉 適量
幹澱粉 適量
白糖 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鱈魚收拾乾淨後切塊。
  • 步驟 2/8
    裹上幹澱粉入油鍋中炸熟。
  • 步驟 3/8
    豆腐入油鍋中見兩面金黃盛出備用。
  • 步驟 4/8
    油鍋加油繼續燒熱，下入蔥薑蒜，乾紅椒爆香。
  • 步驟 5/8
    下入鱈魚翻炒。
  • 步驟 6/8
    下入豆腐，調入湯汁（適量生抽，白糖，花椒粉，雞精，鹽，料酒調製而成）。
  • 步驟 7/8
    繼續燒煮。
  • 步驟 8/8
    湯汁收幹即可。
小貼士

鱈魚還是裹上一層幹澱粉炸一下比較好吃，個人認為。

釋出於 2019-12-19
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