茄汁金槍魚燒豆腐 - 茄汁金槍魚燒豆腐的做法,茄汁金槍魚燒豆腐怎麼做好吃,茄汁金槍魚燒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄汁金槍魚燒豆腐

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Islandland

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前天做披薩的金槍魚罐頭還剩下了一大半，這東西還真不好放呀，正好冰箱裡還有一塊韌豆腐，就利用手頭的材料，做一道酸甜可口的茄汁金槍魚燒豆腐吧~特別說明一下，韌豆腐口感要比北豆腐更滑嫩，更潔白細膩，南方人一般更喜歡吃。普通的豆腐同樣也可以做這道菜的喲~

時間:10分鐘內

食材

豆腐 350g

金槍魚 100g

料酒 1大勺

鹽 1小勺

糖 2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豆腐切片。
步驟 2/6

熱好鍋，倒入油燒熱，放入豆腐，小炒1分鐘。
步驟 3/6

金槍魚就用罐頭裝的就可以了。
步驟 4/6

將金槍魚倒入鍋裡，中火煮2分鐘，豆腐和金槍魚會出水。
步驟 5/6

倒入1大勺料酒和1大勺番茄醬。讓豆腐和金槍魚都均勻地裹上茄汁。
步驟 6/6

蓋上鍋蓋煮2分鐘，至醬汁濃稠，加1小勺鹽和2小勺糖，就可以盛盤了。這道菜出乎意料的好吃呢，豆腐如同豆花一般滑嫩，而且酸酸甜甜非常開胃！

小貼士

1、做法適用於各品種的豆腐。

2、翻炒的時候要小心，豆腐易碎。

釋出於 2024-10-10