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茄汁金槍魚
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overlap聰明

好久沒上好豆釋出菜譜了，趁著十一放假，再加上雙倍獎勵，趕緊把手裡存的照片們整理出來。若是時間長了，亂亂的照片自己都分辨不出來了。

時間:10-30分鐘
食材
金槍魚 250g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
番茄沙司 適量
蠔油 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金槍魚切成片，倒入料酒、鹽、蠔油、胡椒粉
  • 步驟 2/8
    用手抓勻，醃製30分鐘
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒油，放入魚片煎制
  • 步驟 4/8
    兩面煎成金黃色盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋裡留底油，爆香洋蔥末
  • 步驟 6/8
    倒入番茄沙司
  • 步驟 7/8
    放入鹽和白糖，攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    湯汁粘稠時放入魚片，翻拌均勻即可
小貼士

使用紫皮洋蔥味道更好。

釋出於 2023-06-03
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