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蘑菇金槍魚墨魚汁義大利麵
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寂然unlimited

再次製作美味的金槍魚料理，這次用了墨魚汁意麵來搭配金槍魚。。

一直很喜歡吃墨魚汁義大利麵，麵條的口感有著淡淡的墨魚味道。。。

製作義大利麵是非常簡單的一款主食，材料隨意搭配；

不過最主要的還是[ 羅勒-basil ]提味，

上週到了歐洲度假，在那裡買了一些義大利麵；款式很多統統都想買，

由於行李已經30kg了，只好跟我喜歡的義大利麵說 bye bye...

度假的心情非常愉快，很久都沒跟家人一起度假了；

雖然每天都很累，坐飛機時間也很長；走路也很多，

除了走到腳底長水泡外，還把我的腳母子都給走成 [淤血了]；

這樣的情形我還是第一次呢。。。

時間:10-30分鐘
食材
金槍魚 1罐
墨魚汁義大利麵 2人份
蘑菇 4顆
羅勒葉 1顆
櫻桃番茄 5粒
橄欖油 4湯匙
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
大蒜 3顆
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蒜用刀拍扁後去衣後切成片，羅勒洗淨備用；番茄一切成四塊；蘑菇切片。
  • 步驟 2/9
    鍋裡放入適量的水燒開，水燒開後放入半茶匙鹽再放入義大利麵煮至9-10分鐘。
  • 步驟 3/9
    在煮意麵時可以開始煮麵料了，不粘鍋裡放入橄欖油溫熱後放入大蒜煸香。
  • 步驟 4/9
    大蒜煸香成金色。
  • 步驟 5/9
    放入蘑菇片翻炒3分鐘。
  • 步驟 6/9
    此時面已經煮好了，把意麵撈出來放到鍋子裡。
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻後放入羅勒葉繼續翻炒2分鐘。
  • 步驟 9/9
    放入適量的金槍魚。
小貼士

1.羅勒和金槍魚都是可以直接食用的食材，所以不需要過度的翻炒。

2.麵條需按照袋子上的烹煮指示來控制時間。

釋出於 2019-01-21
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