巴沙魚柳義大利麵 - 巴沙魚柳義大利麵的做法,巴沙魚柳義大利麵怎麼做好吃,巴沙魚柳義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

巴沙魚柳義大利麵

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上次做了“香煎巴沙魚”小夥子很喜歡，哈哈：只要喜歡就好辦了；家中還剩些義大利麵，又想著給他換換口味了；正好又煮了他愛吃的對蝦，也隨手放了幾個，這樣一盤不算正宗的“巴沙魚柳義大利麵”創意西餐就上桌咯~~~

時間:10-30分鐘

食材

對蝦 3只

蘆筍少許

胡蘿蔔少許

巴沙魚 210克

義大利麵 120克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

巴沙魚室溫解凍、洗淨瀝乾後切大塊
步驟 3/11

調入薑絲、食鹽、黑胡椒粉與少許檸檬汁醃製入味
步驟 4/11

湯鍋中水開後滴少許食鹽和橄欖油
步驟 5/11

放入義大利麵，中火開鍋煮麵，約為8~10分鐘
步驟 6/11

此時另起鍋：黃油加熱融化，依次加入蘆筍、胡蘿蔔和食鹽炒至斷生後盛起
步驟 7/11

留底油放入醃好的魚塊
步驟 8/11

煎制兩面金黃後盛起
步驟 9/11

新增少許黃油、適量番茄沙司炒勻，再挑入煮好的義大利麵
步驟 10/11

炒勻後關火
步驟 11/11

盛起裝盤即可

小貼士

1、雖不正宗的西餐，醃製魚塊時也不能放料酒，而改換檸檬汁了，當然用新鮮的檸檬擠汁口味更佳

2、用黃油煎魚比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可

3、煮義大利麵時放點食鹽、橄欖油提亮、入味又有嚼勁，但切記不要加蓋，需開鍋煮麵

釋出於 2019-12-23