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黑椒牛柳義大利麵
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闕那壹刻妖嬈
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉絲 20g
義大利麵 250g
洋蔥絲 適量
青紅椒絲 適量
蔥段 適量
（甄想記）黑胡椒碎 少許
雞精，味精，老抽，鹽 少許
香油 少許
白胡椒粉、蛋清各2克 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切絲，放容器中放少許鹽，老抽，白胡椒粉，幹生粉，一點點蛋清攪拌均勻備用，義大利麵水燒開放入面煮全熟瀝乾水備用（煮5～8分鐘左右），洋蔥切絲，青紅椒切絲，蔥切段。
  • 步驟 2/5
    中火鍋里加入適量油，燒至三成熟加入牛肉絲煎炒熟
  • 步驟 3/5
    再加入洋蔥絲，青紅椒絲，蔥段翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    加入熟義大利麵翻炒均勻，調味加入適量雞精，味精，黑胡椒碎，老抽，20克左右水翻炒至水份幹，淋幾滴香油翻炒均勻即可裝盤。
  • 步驟 5/5
    成品
釋出於 2018-12-24
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