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黑椒牛肉義大利麵
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successor堅強

義大利麵骨灰級粉絲，怎麼吃都愛吃，所以經常研究義大利麵各種吃法！歡迎關注後續更多花樣義大利麵吃法

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 1袋
牛肉（最好黃瓜條因為瘦） 100g
洋蔥 半個
葫蘆卜 半根
青椒 1個
紅椒 半個
黑胡椒 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料，洗淨後備用！牛肉要用黃瓜條瘦的那種
  • 步驟 2/13
    把胡蘿蔔、洋蔥、青椒、紅椒切成細絲備用！
  • 步驟 3/13
    義大利麵放到開水鍋裡煮10分鐘左右，放入少許鹽，防止粘連
  • 步驟 4/13
    煮大概10分鐘，沒有硬心即可，略生最好，因為後面還要在放鍋裡炒
  • 步驟 5/13
    煮好的意麵倒入冷水充分冷卻後撈出，放入少許橄欖油拌勻，防止麵條粘到一起
  • 步驟 6/13
    牛肉切絲後放入蠔油、薑絲、生抽、料酒、雞精、黑胡椒醃製5分鐘，然後鍋裡放油，比平時炒菜略多一些油量，開始炒牛肉絲
  • 步驟 7/13
    牛肉絲變色後即放入洋蔥和胡蘿蔔絲
  • 步驟 8/13
    胡蘿蔔絲斷生後即可放入青椒絲，紅椒絲，繼續翻炒
  • 步驟 9/13
    炒幾下就可以把用橄欖油拌好的義大利麵倒入鍋中了
  • 步驟 10/13
    意麵放入鍋中後，一手用鍋鏟一手用筷子，不斷上下翻炒，以讓食材全部均勻分佈，然後烹入黑胡椒、老抽少許，鹽少量（之前煮麵時放過鹽），雞精少量，再次翻炒均勻後就可以吃啦
  • 步驟 11/13
    營養無比的美味-黑椒牛肉炒義大利麵就大功告成啦！真的很好吃！有機會一定做給自己做一次嚐嚐一下哦
  • 步驟 12/13
    2個人一人一份，吃的很過癮
  • 步驟 13/13
    發張近照
釋出於 2018-08-28
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