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紅燒牛肉義大利麵
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我也來參加下活動吧紅燒牛肉義大利麵，就是如果你有做紅燒牛肉的湯不要扔，用來煮麵很好吃，煮義大利麵也不錯，中西合闢，口感更筋斗呢。如果沒有紅燒牛肉湯，那就買點牛肉來做，有湯有肉有面的更美味。

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
意麵 100g
醬油 適量
香葉 1片
姜 少許
蔥 適量
紅酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將牛肉切小塊泡洗出血水。
  • 步驟 2/7
    放涼水裡煮開，撇去浮沫。
  • 步驟 3/7
    撈出後用溫水洗淨肉。換鍋清水燒開放入牛肉煮開。加些紅酒，醬油，香葉，蔥姜煮開轉小火。
  • 步驟 4/7
    小火煮到肉軟爛湯濃香。
  • 步驟 5/7
    取出一些湯肉，加些清水煮開，放入義大利麵。
  • 步驟 6/7
    煮至面熟
  • 步驟 7/7
    加些鹽胡椒粉食用。
小貼士

肉切小塊泡洗幾遍出血水，水變清更煮肉不發腥，血沫少。

釋出於 2020-01-06
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