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牛排義大利麵
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精緻時光_

一號店拍的義大利麵、橄欖油、意麵醬，拼多多團的酣暢牛排，牛排很方便的裡面配有黃油和黑椒汁，節假日宅在家裡也能吃大餐?

時間:30分鐘-1小時
食材
牛排 4片
義大利麵 400g
雞蛋 4個
西紅柿 1個
土豆 1個
青椒 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
黃油 適量
黑椒汁 適量
意麵醬 300g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菲力牛排4片，義大利麵400克。
  • 步驟 2/12
    優力佳橄欖油，羅勒番茄口味意麵醬。
  • 步驟 3/12
    意麵放入冷水浸泡20分鐘，不喜歡軟嫩口感的這步省略。
  • 步驟 4/12
    準備好西紅柿，青椒，土豆。
  • 步驟 5/12
    西紅柿兩面，小火用橄欖油略煎一下。
  • 步驟 6/12
    青椒小火煎至變色。
  • 步驟 7/12
    土豆小火煎至微微焦黃。
  • 步驟 8/12
    大火，水（水要儘量多一點哦）燒開放入適量橄欖油，鹽，下入意麵，水再次燒開慢慢順著一個方向攪動，以防粘鍋，煮到自己習慣的程度撈起擺入盤中備用。
  • 步驟 9/12
    在煮麵得同時，雞蛋打入蒸蛋器，蒸熟備用。
  • 步驟 10/12
    平底鍋中火，黃油5-6成熱，放入牛排每面煎制5分鐘左右（這個時間隨個人喜好增減）
  • 步驟 11/12
    煎牛排剩下的油，剛好用來加熱意麵醬哦?這個只要小小火就可以了。
  • 步驟 12/12
    所有食材加工好擺盤！買的西餐刀叉還沒到，只能把牛排切好再擺盤了，不過味道槓槓滴??
小貼士

1.煮意麵時在水裡放點橄欖油和鹽可以保持麵條清爽不黏糊，習慣軟嫩口號的可以先把意麵放在冷水機浸泡15-20分鐘。

2.我這個是菲力牛排建議是6-7分熟，不過咱們大部分人只能接受8分熟。

3.煎牛排的黃油個和黑椒汁提前放在開水裡解凍泡熱，牛排煎好後黑椒汁就可以直接澆在牛排上了。

釋出於 2019-07-19
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