早上不習慣吃掛麵,平時也很少做,偶兒做過幾次後小朋友提出要求了。某天放學回家說:媽媽,早餐咱們能否不煮麵條吃?吃完麵條太容易餓,今天到學校還沒下第一節課肚子就餓了。呵呵,這餓得也太快了吧!聽完小朋友的敘說,答應以後早餐儘量不吃麵條,其實我最討厭的就是早上吃麵條,偶兒起床晚了,時間來不及只有煮點麵條吃最快捷和簡單。
早餐小朋友不喜歡吃掛麵,那就備點意麵,要是那天起晚了或不知道吃什麼的時候可以考慮考慮。這個不同於掛麵,搭配上其他食材拌一拌肯定會喜歡。某天早上著急出門參加一個活動,來不及準備其他主食,就給小朋友煮了份意麵,搭配上牛排,一人吃完一大盤,還不停誇好吃。
參考份量:2人份
1、拌麵醬可以一次製作很多放冰箱中冷藏備用,隨吃隨取
2、青豆和紅蘿蔔可以換成其他食材,也可以不新增
拌麵醬的製作方法:
1、半個紫皮洋蔥、1個西紅柿、4個蒜分別清洗乾淨,切成小丁
2、鍋裡倒入少許橄欖油,燒熱後,放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味
3、加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒
4、等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右
5、待鍋裡湯汁變濃稠時,加入1大勺白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒3~5分鐘出鍋