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黑椒牛柳意麵
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beam夢姑

每每去西餐廳吃飯，總是喜歡點黑椒牛柳意麵作為主食，特地買了意麵和黑椒汁回來，打算自己動手，味道不錯呢，自己買食材回來做，不僅成本低而且還安全衛生呢。做法簡單美味，喜歡西餐的豆親可以試試噢~

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 100g
牛裡脊肉 50g
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 適量
黑椒汁 20g
黃油 20g
鹽 適量
生抽 適量
耗油 適量
黑椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛裡脊肉切條狀，倒入生抽、耗油，黑椒粉和花生油醃製10分鐘
  • 步驟 2/10
    洋蔥和胡蘿蔔切長條
  • 步驟 3/10
    意麵煮至無硬芯，撈出，過涼水，放入少許食用油防粘
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔焯至七成熟撈出
  • 步驟 5/10
    鍋中放入黃油，倒入牛柳炒至7成熟盛出
  • 步驟 6/10
    鍋中放入黃油融化，倒入洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 7/10
    倒入意麵一起翻炒片刻
  • 步驟 8/10
    把牛柳和胡蘿蔔也一同倒入，翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    倒入黑椒汁翻炒撈勻
  • 步驟 10/10
    炒好的黑椒意麵可以食用了
小貼士

1.牛肉建議選擇牛裡脊肉，比較嫩

2.炒意麵時可以用筷子輔助翻炒

釋出於 2019-10-28
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