黑椒牛肉意麵 - 黑椒牛肉意麵的做法,黑椒牛肉意麵怎麼做好吃,黑椒牛肉意麵的家常做法 - 京細菜譜

黑椒牛肉意麵

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歡樂reckless

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橄欖油的醇香加上黑胡椒的辛香，混合著牛肉、洋蔥、蘑菇、芝士粉各具特色的香氣，這道黑椒牛肉意麵的每一口都讓人感到深深的滿足。

時間:10-30分鐘

食材

科爾沁大黃瓜條（牛肉） 80克

蘑菇 6個

洋蔥 30克

大蒜 1個

義大利麵 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉切條，用生抽、小蘇打醃五分鐘。
步驟 2/9

在醃好的牛肉中加入黑胡椒碎、生粉拌勻，最後加入一勺橄欖油混合均勻。
步驟 3/9

洋蔥切絲，蘑菇切片。
步驟 4/9

湯鍋內加入熱水，煮沸後放入義大利麵，待再次沸騰後加入少許食鹽，煮至自己喜歡的軟硬程度。
步驟 5/9

平底鍋溫熱後放少許橄欖油，倒入洋蔥絲煸軟。
步驟 6/9

洋蔥絲炒至透明後加入蘑菇片一同煸至變色後盛出。
步驟 7/9

平底鍋另放橄欖油，放入牛肉絲滑熟。
步驟 8/9

炒好的底料盛入盤中。
步驟 9/9

平底鍋微熱後放入橄欖油，再加入切成片的蒜片煸出香味。

小貼士

1.牛油果奶醬裡面的牛奶和鮮奶油可以按個人口味來調整，喜歡清淡些的省略鮮奶油，喜歡奶味濃郁些的，則適當增加鮮奶油的比列，液體的量可以少量的加入直到糊糊成醬狀。

2.蝦仁不過是點綴，麻煩的話就省了吧，一樣好吃。

3.圖上的這個牛油果有點偏熟了，切開後如果發現頭部有黑色斑點，最好切去不要。

釋出於 2018-12-10