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黑椒牛肉意麵
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鉛筆periodic

之前在網上都是買的直條意麵,這一次買了些異形面,做法還是按照直條面做的。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 200g
牛肉 一小塊
洋蔥 一個
青紅椒 各一個
適量
適量
黑椒 適量
耗油 適量
生抽 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉切絲
  • 步驟 2/11
    加鹽,雞精,白糖,耗油,一點點油拌勻醃製
  • 步驟 3/11
    紅綠辣椒,洋蔥都切絲
  • 步驟 4/11
    水開以後,裡面加一點點油,放一勺鹽
  • 步驟 5/11
    煮意麵
  • 步驟 6/11
    撈出來以後過涼水
  • 步驟 7/11
    牛肉先入 油,炒到變色即撈出
  • 步驟 8/11
    鍋內重新放油,放入洋蔥,青綠辣椒
  • 步驟 9/11
    洋蔥炒出香味倒入意麵
  • 步驟 10/11
    加入一旦點鹽,耗油
  • 步驟 11/11
    把炒好的牛肉絲倒入。放黑椒粉。翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1.煮意麵的時候要加入鹽,這樣意麵才能有味道

2.煮好以後過涼水,可以讓口感更Q。

3.炒牛肉的時候,剛變色就要關火,牛肉老了就不好吃了~最後也只要稍稍拌勻以後就出鍋

釋出於 2022-06-17
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