jxcaipu logo
黑椒牛柳意粉
6.7萬 熱度 139 收藏
心若為城念嵐

這次煮意粉選用了牛柳，切得薄薄的吃起來很嫩。

時間:10-30分鐘
食材
意粉 400g
牛柳 250g
意粉醬 500g
雜錦蔬菜 適量
橄欖油 適量
九層塔 適量
黑椒粒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先把意粉煮軟盛出備用。
  • 步驟 2/8
    燒熱鍋倒入適量橄欖油放入醃過的牛柳大火翻炒片刻至變色。
  • 步驟 3/8
    把雜錦蔬菜加入一起翻炒。
  • 步驟 4/8
    炒均勻後調入少許鹽、雞精、胡椒粉。
  • 步驟 5/8
    然後倒入意粉醬煮沸。
  • 步驟 6/8
    再把已經煮軟的意粉倒入攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    熄火後放入九層塔。
  • 步驟 8/8
    最後撒少許黑胡椒粒即可上碟食用。
小貼士

意粉煮得軟軟的更加容易讓醬汁入味，而且九層塔最好是熄火之後才放。

釋出於 2019-11-20
261
相關菜譜
寫評論