Name: 黑椒牛排+意粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 牛排 2份; 紅酒 適量; 黑胡椒 適量; 百里香粉 適量; 生抽 適量; 意粉 適量; 淡奶油 適量; 意麵醬 適量; 澱粉 適量; 聖女果 4; 西蘭花 4瓣; 青檸檬 適量; 生菜 適量

黑椒牛排+意粉

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食材

牛排 2份

紅酒適量

黑胡椒適量

百里香粉適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

將牛排用刀背或小錘子敲打，使肉質細嫩，再用生抽紅酒黑胡椒百里香醃製至少2個小時以上
步驟 2/3

開水抄熟西蘭花，聖女果切割成齒狀，檸檬切片，裝飾先放一片生菜，再擺檸檬，再裝飾其他
步驟 3/3

黃油放入鍋裡溶解燒熱後，將牛排放進鍋裡中火煎制，幾分熟自己把握，快起鍋時，噴一點紅酒擺盤。將黑椒汁下鍋炒制，待濃稠後澆在牛排上，再配上做好的意粉。

釋出於 2018-06-20

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