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黑椒牛排意麵
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楷模

這做西餐的事兒本來是妙妙爸做的，妙爸不在家，廚盲的妙媽試試吧！原來這麼簡單！

食材
螺旋意麵 兩把
牛裡脊 半斤（三塊小牛排的量）
生粉 一勺
青椒 一個
黑胡椒 味好美的，適量
鹽 適量
番茄醬 適量
耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛裡脊切一塊牛排，刀背砍一砍，讓肉鬆一些。剩餘的牛肉切丁。
  • 步驟 2/7
    鹽，黑胡椒，耗油，生粉適量和牛肉拌勻醃製備用。
  • 步驟 3/7
    牛排除了不加生粉外和牛肉丁一樣醃製。
  • 步驟 4/7
    青椒切條備用，煮意麵，水開後大概煮12分鐘，煮好撈入涼水中備用。
  • 步驟 5/7
    燒鍋，放油，油熱先煎牛排，一面煎完再煎另一面，不要翻來翻去。盛出備用。鍋裡的餘油下牛肉丁。
  • 步驟 6/7
    加入青椒條翻炒，意麵撈出入鍋，再少許鹽翻炒，差不多的時候放入三勺番茄醬，裝盤！
  • 步驟 7/7
    牛排擺在一邊，滴上兩滴番茄醬，完活！
小貼士

牛排一定要用刀背砍砍，要煎完一面在煎另一面，切記！

釋出於 2018-11-04
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