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海鮮墨魚汁義大利麵
8.6萬 熱度 5 收藏
拉扯complexity

準備10分鐘，翻炒15分鐘。

第一次做義大利麵～把很難買到珍藏了很久的墨魚汁義大利麵拿來煮了～好好吃～

食材
歐芹末 適量
墨魚汁意麵 適量
蛤蜊 適量
蝦 適量
特級初炸橄欖油 適量
蒜 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
酒 適量
香菜 適量
黃油 適量
蘑菇意麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備工作：
  • 步驟 2/13
    混合軟化的黃油，大蒜，蘑菇意麵醬和酒待用。
  • 步驟 3/13
    黃瓜洗淨去皮切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切絲，混合黃瓜絲和胡蘿蔔絲。待用。
  • 步驟 4/13
    大蒜拍碎。待用。
  • 步驟 5/13
    另外一個深口鍋中開始煮熱水
  • 步驟 6/13
    開始：
  • 步驟 7/13
    水開後把墨魚汁意麵丟入滾水中攛燙。
  • 步驟 8/13
    另取一個炒鍋，在鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末，出香味。
  • 步驟 9/13
    放入蝦，翻炒；放入蛤蜊，翻炒。倒入少量酒，出汁。撒入歐芹末
  • 步驟 10/13
    接著放入混合的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，翻炒。最後，從深口鍋中撈出8分熟的墨魚汁意麵，放入炒鍋中，稍微翻炒，入味即可。
  • 步驟 11/13
    關火，出鍋。
  • 步驟 12/13
    擺盤。放幾片香菜葉裝飾。：）
  • 步驟 13/13
    品嚐。
小貼士

一定要很熱的炒鍋。

裝盤時先把蛤蜊放在盤子四周，在盤子中間放入扭轉的pasta。放上蔬菜和蝦。澆汁，放上香菜葉裝飾。 enjoy～

釋出於 2018-12-04
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