黑椒汁義大利麵
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義大利麵，也被稱為意粉或意麵，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點，義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差！前幾天做了茄汁肉醬義大利麵，奶香海鮮義大利麵，隔了2天，今天做了黑椒汁意麵，哇哈哈哈！意麵的不同口味全在醬汁上，昨天做了黑椒汁牛排，同樣的醬汁配義大利麵，也是不錯的配搭，試試吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
醃製牛排的期間調黑胡椒醬汁，黃油入鍋，小火化開 -
步驟 2/9
下入洋蔥碎，蒜碎翻炒出香
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步驟 3/9
加入黑胡椒粉，翻炒均勻
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步驟 4/9
下入紅酒大火燒開
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步驟 5/9
加入番茄醬翻炒均勻，加入糖，鹽調味
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步驟 6/9
加水大火燒開轉小火熬製一會，加入少許水澱粉
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步驟 7/9
湯汁濃稠後關火備用，黑椒汁就調好了
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步驟 8/9
煮意麵，過水瀝水，裝盤
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步驟 9/9
撒上黑椒汁，歐芹碎，西紅柿粒
小貼士
黑椒汁的調製並無定法，根據自己的口味往裡加，但黃油，鹽，蒜，洋蔥這是必不可少的！意麵煮的時間要恰到好處，時間短太生硬，時間長就沒嚼勁了！
釋出於 2019-07-19
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