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鮮蝦番茄義大利麵
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想放假

義大利麵是早餐經常會給孩子準備的，那麼從夏季到秋冬季節，在食材還是要有所改變的。夏季以醬汁以及沙拉冷菜為主，秋冬季節想到要讓孩子早上就暖暖的，那就要多些現做熱炒的主材啦。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 150g
義大利麵 200g
番茄 50g
橄欖油 適量
番茄醬 適量
大蒜 適量
鹽 適量
香草 適量
酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把鮮蝦洗乾淨，吸去水分
  • 步驟 2/12
    挑去泥腸，剝出蝦仁，加少許酒醃製一下
  • 步驟 3/12
    番茄洗淨切成小丁
  • 步驟 4/12
    大蒜也切成泥。
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱，加少許橄欖油，爆香蒜末
  • 步驟 6/12
    加入番茄，翻炒
  • 步驟 7/12
    準備好義大利麵
  • 步驟 8/12
    另起一鍋，水燒開後，加入少許鹽，加入義大利麵
  • 步驟 9/12
    炒鍋中加入蝦仁翻炒
  • 步驟 10/12
    斷生後加入少許番茄醬翻炒
  • 步驟 11/12
    面煮熟後用冷水衝，再過冷開水，瀝乾，拌少許橄欖油
  • 步驟 12/12
    裝盤。
小貼士

番茄醬有足夠的味道，所以沒再調味；

義大利麵品種很多，請大家參考自己的面決定煮的時間。

釋出於 2024-04-04
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