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兒童版番茄義大利麵
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鄭誰予琴亂

大女兒很喜歡吃義大利麵，可是因為二寶出生不久還不能經常出門吃飯。為了讓孩子吃到營養又好吃的意麵，今天下廚讓孩子大快朵頤一番...

時間:10-30分鐘
食材
番茄（去皮） 半個
豌豆 一小把
洋蔥丁 1/8個
胡蘿蔔丁 少許
番茄醬 適量
義大利麵 一小把
橄欖油 少許
豬肉丁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我用的這個牌子的義大利麵。
  • 步驟 2/9
    將適量意麵放入煮沸的開水中（加鹽少許）
  • 步驟 3/9
    煮好後放在漏網上將水控幹，放在一邊備用
  • 步驟 4/9
    鍋裡放入少許橄欖油，將洋蔥丁放入煸炒
  • 步驟 5/9
    洋蔥炒出香味，就將豬肉丁放入鍋裡一起煸炒（這次我們家只有醃過的豬肉丁，親們可以用新鮮豬肉丁，如果是新鮮的豬肉丁記得放入後加少許生抽）
  • 步驟 6/9
    當豬肉丁變色後就放入番茄翻炒，直到番茄開始變軟，再加入番茄醬翻炒。之後加入胡蘿蔔丁和豌豆，再加開水煮（加水的程度大概為快要沒過豌豆為宜，然後最好將蓋子蓋上，這樣豌豆熟的比較快）
  • 步驟 7/9
    湯汁開始粘稠時，嘗一下如果豌豆已經面了，就可以將剛才煮好的意麵放入鍋內一起翻炒，讓意麵充分吸收鍋裡粘稠的湯汁。最後嘗一下味，如果淡了可以加少許鹽，調製到孩子適合的程度。（如果孩子喜歡芝士，可以在快好的時候加少許在上面，將蓋子蓋住燜一下，待芝士融化到湯汁裡就可以出鍋了）芝士非常好，含鈣量非常高。
  • 步驟 8/9
    最後，就可以出鍋啦...
  • 步驟 9/9
    寶貝最後把一整盤都吃完了，麻麻太有成就感了！！！
小貼士

番茄醬本身有鹹味，所以不要一下放的太多，孩子吃的還是要偏淡為好。

釋出於 2018-08-31
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