Name: 鯽魚燒豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 鯽魚 1條; 豆腐 250g; 土豆 150g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 醋 適量; 蒜末 適量

鯽魚燒豆腐

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魚燉豆腐可是東北赫赫有名的名菜，豆腐吸收了魚的鮮味，軟爛可口，滋味濃郁，買了一條鯽魚，做完之後真的太好吃了。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯽魚 1條

豆腐 250g

土豆 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鯽魚一條，收拾乾淨。
步驟 2/10

豆腐用水沖洗一下，備用。
步驟 3/10

土豆去皮洗淨，切小塊。
步驟 4/10

鍋中加入油，燒至七成熱時，放鯽魚。澆上少許的醋烹一下。
步驟 5/10

略煎一下，放入適量的白糖和醬油。
步驟 6/10

加入開水，沒過鯽魚。
步驟 7/10

大火燒開後，轉成小火燉五分鐘。:
步驟 8/10

燒開後加入土豆。
步驟 9/10

燉十分鐘後加入豆腐，加入適量的鹽。再燉五分鐘，
步驟 10/10

出鍋即成。

小貼士

1：魚要煎一下才好吃。

釋出於 2019-09-03

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