鯽魚燉豆腐
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簡單又營養，廚房小白也會做的美味——鯽魚燉豆腐，魚肉鮮，豆腐嫩，味醇香，補氣補血又補鈣。
烹飪步驟
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步驟 1/7
備齊材料，鯽魚去鱗和內臟，洗淨用廚房紙擦掉水分 -
步驟 2/7
熟五花肉切片，豆腐切片，蔥薑蒜切片，鯽魚兩面切花刀洗淨
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步驟 3/7
砂鍋中放適量的油，放入鯽魚兩面煎至金黃取出備用
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步驟 4/7
砂鍋留底油爆香花椒粒、八角、蔥薑蒜、乾紅椒，放入鯽魚，烹入料酒
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步驟 5/7
加入適量的水，加入豆腐、五花肉大火燒開
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步驟 6/7
小火慢燉至鯽魚熟，湯汁發白即可
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步驟 7/7
加入鹽、蘑菇粉調味，撒點蔥花OK！開餐了。
小貼士
可以多加點水，燉的時間長豆腐菜入味，湯汁特別好喝。
釋出於 2023-03-09
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