Name: 鯽魚燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鯽魚 1條; 豆腐 1塊; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 雞汁 2滴

鯽魚燉豆腐

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【享受餐桌】鯽魚燉豆腐~鯽魚魚類之一，肉質細嫩，肉嫩細膩，營養價值很高。

鯽魚益氣健脾，利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用，鯽魚有很好的食療價值可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓，冠心病及動脈硬化，適合肥胖及三高人群食用。

鯽魚燉豆腐，湯鮮，魚肉細膩，用中火經過長時間煲制，奶白色的湯勝過鮮奶口味，充分釋放鯽魚中的營養素。

食材

鯽魚 1條

豆腐 1塊

油適量

鹽適量

蔥適量

烹飪步驟

小貼士

提示:鯽魚要新鮮活的燉湯才鮮美，豆腐選用老豆腐燉湯不易碎。

釋出於 2023-02-14